La carte de notre restaurant

Bienvenue sur la carte de notre restaurant à Pontault-Combault. Retrouvez-y nos spécialités de cuisine traditionnelle françaises et italiennes réalisées sur place par notre chef de talent. Laissez-vous tenter, tous nos plats sont « fait maison » et cuisinés à partir de produits frais rigoureusement sélectionnés.

Les planches

Courgettes, aubergines, cœur d’artichauts, poivrons grillés et marinés à l’italienne, jambon cru d’Italie, mozzarella di buffala, roquette, copeaux de parmesan.

Coppa, lonzo, saucisson de porc, jambon cru, tomme de brebis, roquette, toast de tapenade.

Coppa, pancetta, spaniata piccante, jambon cru d’Italie, tome de brebis, gorgonzola, roquette, copeaux de parmesan.

Les entrées

Chutney du moment, poire pochée, duo de pain d’épice et de campagne.

Au citron vert

et sa roquette aux copeaux de parmesan

Et ses condiments

Les grandes salades

Salade, gésiers, magret séché, toast de foie gras maison, pommes sautées, tomates.

Salade, saumon mariné et fumé, crevettes, feta, sauce cocktail, tomates.

Salade, pommes de terre, lardons, oignon, jambon cru, bleu d’auvergne, noix.

Les Carrés

Crème fraîche, bleu d’Auvergne, pommes de terre sautées, jambon cru.

Crème fraîche, pommes de terre, oignons, fromage à raclette.

Les Pizzas

Les classiques italiennes

(sauce tomate, mozzarella)

(sauce tomate, fromage, câpres, anchois, olives et basilic)

(sauce tomate, fromage, jambon, champignons)

(sauce tomate, fromage, thon, œuf, olives)

(soufflée) (sauce tomate, fromage, jambon, œuf)

(sauce tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, parmesan)

(sauce tomate, fromage, jambon cru d’Italie)

(sauce tomate, rondelles de tomates fraîches, chèvre et basilic)

(sauce tomate, fruits de mer, persil, ail)

Les pizzas du terroir

(sauce tomate, fromage, jambon corse, tomme corse, roquette)

(sauce tomate, fromage, lardons, pommes de terre, œuf)

(sauce tomate, poivrons, fromage, champignons, cœurs d’artichauts)

(sauce tomate, fromage, rondelles de tomates, filet d’huile d’olive et basilic)

(sauce tomate, fromage, crottin de chèvre)

Les pizzas du monde

(sauce tomate, fromage, chorizo)

(sauce tomate, fromage, viande hachée, champignons, oignons)

(sauce tomate, fromage, merguez, oeuf, poivrons, oignons)

(sauce tomate, fromage, viande hachée, merguez)

Les pizzas en base crème

(soufflée) (crème fraîche, mozzarella, chèvre, gorgonzola, parmesan) sur lit de salade

(crème fraîche, jambon, fromage, ananas)

(crème fraîche, pommes de terre, fromage, lardons, œuf, oignons)

(crème fraîche, mozzarella, volaille marinée, pommes de terre, œuf)

(crème fraîche, volaille, poivrons, oignons)

Accompagnements

Nos tartes fines façon alsacienne

(crème fraîche, oignons, lardons)

(crème fraîche, oignons, lardons, champignons, fromage)

(crème fraîche, crottin de chèvre et miel)

Les Viandes

(escalope de veau panée et gratinée à la mozzarella, jambon blanc, sauce forestière)

Sauce napolitaine

(200g) au poivre vert, poire pochée, gratin dauphinois

(pain brioché bio, bœuf haché 180g, brie, sauce burger maison, frites)

(pain brioché bio, bœuf haché 180g, gorgonzola, roquette, tomates séchées, frites)

(180g) et ses condiments, frites

Roquette, copeaux de parmesan et frites

Gratin dauphinois

Les Poissons

Sauce chimisurri, poêlée de légumes

Risotto crémeux au parmesan

Risotto crémeux au parmesan

Aux gambas et Saint-Jacques

Les Pâtes

(crème, bacon, champignons)

Gratinées au four et sa salade verte

Crème

(crème, lardons, œuf)

Et sa napolitaine et pesto

Nos menus

Formules du jour :

Entrées

  • Chèvre mariné et son carpaccio de tomates, tagliatelles de courgette et féta
  • Carpaccio de boeuf à l’italienne et sa roquette aux copeaux de parmesan
  • Ardoise de jambon cru d’Italie et ses condiments
  • Tartare de saumon du moment

Plats

  • Escalope val d’Aoste, spaghettis (escalope de veau panée et gratinée à la mozzarella, jambon blanc, sauce forestière)
  • ½ Magret de canard (200g) au poivre vert, poire pochée, gratin dauphinois
  • Hamburger briard (pain brioché bio, boeuf haché 180g, moutarde de Meaux, brie de Meaux, confit d’oignons, frites)
  • Pavé de saumon, sauce chimisurri, poêlée de légumes
  • Lasagnes gratinées au four et sa salade verte

Desserts

  • Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
  • Coupe glacée non alcoolisée
  • Crème brulée
  • Tiramisù au café
  • Café gourmand

Menu découverte 39,50 €

Au choix
Kir + entrée + plat + dessert + café

Menu italien 24 €

Au choix
¼ de vin ou ½ eau, pizza + dessert + café

Menu enfant 9 €

Au choix
Une boisson, pizza régina ou spaghetti bolognaise et glace 2 boules

Pensez aussi aux possibilités de livraison de repas à domicile.

Vous souhaitez en savoir plus sur nos plats, commander à emporter ou réserver une table ? Contactez notre restaurant traditionnel à Pontault-Combault. Nous nous ferons un plaisir de vous renseigner.

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